De filetkotelet is het malse topstukje van de varkensrug, bekend om zijn zachte structuur en delicate smaak. Dit stukje vlees is bijzonder fijn van draad en bevat weinig vet, waardoor het een lichte, verfijnde keuze is voor wie houdt van puur en mals vlees.
Bereidingstip: Kruid eenvoudig met peper en zout en bak kort aan voor een sappig resultaat. Combineer met een frisse salsa of romige champignonsaus.
Antoine de caluwe –
Geen